Tenemos pensado preparar una comida.
Sabemos la receta o la tenemos a mano.
* Buscamos los ingredientes y, el o los que faltan, los compramos.
* Seleccionamos los elementos de cocina para preparar esa comida...
* Pelamos, lavamos y cortamos, o picamos, etc. aquellos vegetales o carnes que son necesarios. Los colocamos en distintos recipientes, los que ubicaremos por orden de uso según su textura y tiempos de cocción.
* También tendremos, en orden y a mano, todo condimento, hierbas aromáticas y hasta un cuenco con azúcar si el preparado lo requiere.
* Procedemos a colocar en la o las hornallas de la cocina ollas, sartenes, etc. para la o las preparaciones.
Y...
... Comenzamos a entrar en ese extraño y mágico mundo de las texturas, aromas y sabores hasta que...
... Con el tiempo y dedicación necesarios...
... Logramos que todos esos elementos se transformen en...
... Comida!.
Tiempo atrás, estaba en un negocio y una señora estaba coentando sobre un programa de Gastronomía.
Detalló elementos y, en un momento, maravillada, comentó que vió una serie de recipientes con elementos como verduras, carnes y demás y que eso se llamaba...
En ese momento, me dirigí a la señora, y le dije:
"Orden"!... "Se llama orden"!.
Sentí una carcajada a mis espaldas y, el señor que se rió, me dijo:
"Adriana, usted no cambia!.
ADRIANA GROSSI
28/04/13
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