AL COCINAR... "MANEJE" MUY BIEN LOS TIEMPOS!.

Tenemos la receta, los elementos; los alimentos y...

... Tengamos muy en cuenta cómo "manejar" los "tiempos".

Más de una vez, creemos que tenemos toooooooooodo "resulto" y que toooodo va a "marchar" a la perfección...

Pero...

... Resulta que nos faltó uno de los elementos y hemos iniciado el proceso de cocción. Ya nos está fallando lo que teníamos previsto...

Miramos el reloj y... El tiempo con que pensábamos contar... Ya no es el mismo.

Cada comida, según su preparado... Tiene sus "Tiempos-de-cocción" y no es cosa de tratar la "apurarla"...

... Después, se nota en su sabor.

Los "Imponderables" pueden surgir a cada instante.

Tengamos la previsión, bien "amplia", para no estar "ejercitando" una carrera contra el tiempo!.

ADRIANA GROSSI

    08/07/14